Plastikfrei, regional und ökologisch.
Das sind unseren drei Säulen, die wir bei der Produktauswahl berücksichtigt haben. Hiermit präsentieren wir euch unsere aktuelle Liste. Infos zu den Produzent*innen findet ihr HIER.
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Viel Spaß erst einmal beim Durchschauen.
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Vollwert-Dinkelmehl, Wasser, Butter, Zuckerrübensirup, Honig, Kanne Bio-Brottrunk (Quellwasser, Vollkornbrot (Roggen, Wasser, Weizen, Natursauerteig [Roggen, Wasser] Salz, Hafer), Hefe, Salz.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Dinkel-Zwieback aus frisch gemahlenem Bio-Dinkelmehl und dem Kanne-Brottrunk. Als vollwertiger Snack für Zuhause oder als Reiseration zum Schicksalsberg. Schlägt Lembas um Längen.
1,50 € / 100 g
Verwenden Sie Xylit einfach wie Zucker, zum Süßen von Getränken, zum Backen und Zubereiten von Marmeladen und Desserts. Ersetzen Sie einfach bei Rezepten die angegebene Zuckermenge durch die gleiche Menge Xylit .
Besonderheiten & Wissenswertes:
Xylit besitzt bei gleicher Süßkraft bis zu 40% weniger Kalorien als herkömmlicher Zucker. Der Verzehr hat kaum Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und trägt zum Erhalt der Zahnmineralisierung bei.
1,10 € / 100 g
Smarte Bücher mit Anleitungen zum Selbermachen statt Kaufen:
&
&
Besonderheiten & Wissenswertes:
lest selbst 😉
14,95 € / Stck
Als Klassiker mit Milch oder Fruchsaft zum Frühstück
verzehren. Cornflakes kann man aber auch für Torten und
Desserts nutzen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die Cornflakes bestehen zu 100% aus Mais. Die Maisgrütze
wird gekocht, gewalzt, geröstet, gesiebt und
gekühlt und abgepackt.
0,80 € / 100g
Der ECHT Dortmunder Apfelsaft besteht aus Äpfeln, die auf ungespritzten Streuobstwiesen übrig bleiben.
Besonderheiten & Wissenswertes:
An zwei Samstagen im Herbst sammeln Ehrenamtliche des BUND Äpfel, die in der Obstsaftkelterei Möller in Recklinghausen anschließend zu Saft verarbeitet werden.
2,50 € / Flasche (+15 cent Pfand)
Xylith, Stevio Glycoside, Sapotillbaumsaft, Candedliliawachs, Zitronensäure, Glycerin, Gummi Arabicum, Magnesiumsalze, Carnaubawachs
Besonderheiten & Wissenswertes:
Ein glucosefreier Zahnpflegekaugummi als Ergänzung für die Mundhygiene. Mit Xylit aus Birken- und Buchenrinde gesüßt. Ohne Aspartam und künstliche Zusatzstoffe.
8,00 € / 100 g
Zum Einlegen in Salate, zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Gemüsegerichten
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die sonnengetrockneten Tomaten aus Puglia (Italien) sind lecker fruchtig und aromatisch.
1,40 € / 100 g
Bei uns kanst du auch Einkaufsgutscheine kaufen. Entweder im Laden oder hier online per Mail.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Nachdem du uns eine Mail geschrieben hast, überweist du uns den gewünschten Gutschein-Betrag. Im Anschluss können wir deinen Gutschein generieren.
Bei uns kanst du auch Gutscheine für das fabulöse 5-Gänge Menü oder den Mittagstisch kaufen. Entweder im Laden oder hier online per Mail.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Nachdem du uns eine Mail geschrieben hast, überweist du uns den Gutschein-Betrag. Im Anschluss können wir deinen Gutschein generieren.
Für den mild-cremig schmeckenden Haferdrink verarbeitet Voelkel glutenfreien Bio-Vollkornhafer einer heimischen Mühle, Sonnenblumenöl und eine Prise Meersalz.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Der Haferdrink befindet sich in einer Mehrwegflasche.
Vollkornhafer ist besonders nähr- und ballaststoffreich und enthält wesentlich mehr Mineralstoffe als zum Beispiel Weizen oder Roggen. Für ein möglichst ursprüngliches Genusserlebnis verzichtet die Naturkostsafterei bei ihrem Haferdrink vollständig auf den Zusatz von Zucker. Eine feine Süße wird auf natürlichem Weg durch Fermentation erreicht.
Preis: 2,30 € / Flasche + 0,15 € Pfand
Zum Backen, Süßen und Genießen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Regionaler Imkerhonig aus dem Grabeland-Gemeinschaftsgarten in Dortmund-Hombruch.
2,50 € / 100 g
Trinken Sie vorzugsweise täglich 3 x je 0,15 l Kanne Brottrunk zu den Mahlzeiten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Aus Bio-Getreide, Kannes‘ hauseigenem Natursauerteig und Quellwasser entsteht ein spezielles Brot, welches anschließend monatelang fermentiert. Dadurch entwickelt sich das probiotische Getränk – der Kanne Bio-Brottrunk.
2,20 € / Flasche
Trinken Sie vorzugsweise täglich 3 x je 0,15 l Kanne Brottrunk zu den Mahlzeiten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Aus Bio-Getreide, Kannes‘ hauseigenem Natursauerteig und Quellwasser entsteht ein spezielles Brot, welches anschließend monatelang fermentiert. Dadurch entwickelt sich das probiotische Getränk – der Kanne Bio-Brottrunk.
3,00 € / Flasche
Tomatenmark* (einfach konzentriert) 75%, Aceto Balsamico di Modena IGP* (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), sonnengetrocknete Tomaten* 5,5%, Apfeldicksaft*, Zwiebeln*, Meersalz. Und nicht ein einziger Zusatzstoff.
* Aus biologischem Anbau
Ketchup passt immer zu allem. Zu Pommes, zu Gegrilltem, zu Burger, zu Tofu – lecker selbst zu Kinderträumen: auf Spaghetti
Besonderheiten & Wissenswertes:
Supertomatiges Ketchup – über 80% Tomatenanteil mit nur 12% Gesamtzucker (Süße nur aus Tomaten, Aceto Balsamico, Apfelsaft). Ganz ohne Kristallzucker und 100% frei von Verdickungsmittel, Maismehl, Branntweinessig. Ketchup in Spitzenqualität: wie selbst gemacht statt Industrieware.
4,40 € / Flasche
Tomatenmark* (einfach konzentriert) 75%, Aceto Balsamico di Modena IGP* (Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*), sonnengetrocknete Tomaten* 5,5%, Apfeldicksaft*, Meersalz geräuchert auf Buchenholz, Knoblauch* geräuchert auf Buchenholz, Paprika* geräuchert auf Buchenholz, Thymian*, Chili*. Und nicht ein einziger Zusatzstoff.
* Aus biologischem Anbau. DE-ÖKO-006.
Ketchup passt immer zu allem. Zu Pommes, zu Gegrilltem, zu Burger, zu Tofu – lecker selbst zu Kinderträumen: auf Spaghetti
Besonderheiten & Wissenswertes:
Über echtem Buchenholzrauch geräucherte Gewürze in supertomatigem Ketchup – über 80% Tomatenanteil mit nur 12% Gesamtzucker (Süße nur aus Tomaten, Aceto Balsamico, Apfelsaft). Ganz ohne Kristallzucker und 100% frei von Verdickungsmittel, Maismehl, Branntweinessig. Ketchup in Spitzenqualität – Qualität: wie selbst gemacht statt Industrieware.
4,40 € / Flasche
Meine Freundin Erde
von Patricia MacLachlan und Francesca Sanna
„Sie kümmert sich um große und kleine Tiere. Sie lässt den Sommerregen fallen, Herbstblätter und Schneeflocken. Im Winter schützt sie die winzigen Samenkörner, die auf den Frühling warten. Unsere Erde behütet alle Lebewesen und gibt den Rhythmus des Lebens vor.
Patricia MacLachlans poetischer Text ist eine Liebeserklärung an unseren Planeten und eine Erinnerung daran, gut auf ihn zu achten. Francesca Sanna schuf eine faszinierende Bildwelt, üppig und von konzentrierter Schönheit. Die liebevoll komponierten Lasercut-Seiten machen aus diesem Buch ein besonderes Kunstwerk.“
Nord-Süd Verlag
Meersalz, Reisvollkornmehl, Gemüse (11,00%) (Zwiebeln (3,50%), Karotten (3,40%) Sellerie, Röstzwiebeln, Pastinaken), Hefeextrakt, Sonnenblumenöl, Kurkuma, Petersilie, Macis, Pfeffer, Lorbeer, Liebstöckelblätter
Besonderheiten & Wissenswertes:
Diese Brühe schmeckt herzhaft kräftig. Sie verleiht Ihren Gerichten einen vollmundig würzigen Geschmack. Ideal zum Würzen und Verfeinern von Suppen, Saucen und Gemüsegerichten oder als köstliche Trinkbrühe.
1,50 € / 100 g
Meersalz, Reisvollkornmehl, Gemüse (11,00%) (Zwiebeln (3,50%), Karotten (3,40%) Sellerie, Röstzwiebeln, Pastinaken), Sonnenblumenöl, Kurkuma, Petersilie, Macis, Pfeffer, Lorbeer, Liebstöckelblätter
Besonderheiten & Wissenswertes:
Diese Brühe schmeckt herzhaft kräftig. Sie verleiht Ihren Gerichten einen vollmundig würzigen Geschmack. Ideal zum Würzen und Verfeinern von Suppen, Saucen und Gemüsegerichten oder als köstliche Trinkbrühe.
1,40 € / 100 g
Pro 100g Fertigmischung mit 170ml lauwarmem Wasser mischen, 20 min. quellen lassen. Teig in eine heiße gefettete Pfanne schöpfen und braten. Erst wenden, wenn die Oberfläche gestockt ist.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Rote Linsen, Haferflocken, Meersalz, Pfeffer, Paprika, Reisvollkornmehl, Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Tomaten, Petersilie, Liebstöckelblätter, Macis, Curcuma, Sellerieblätter, Schnittlauch, Lorbeer
1,50 € / 100 g
Wird häufig als Vedickungsmittel in Lebensmitteln verwendet. Im Gegensatz zur Kartoffelstärke ist Maisstärke weniger klebrig und neigt weniger zum härten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Diese Bio-Maisstärke wird aus Mais aus biologischer Landwirtschaft durch physikalische Prozesse (Vermahlung, Auswaschung, Trocknung) gewonnen.
0,75 € / 100 g
Bio-Tomaten, Salz
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die Passierten Tomaten Belvedere werden aus sonnengereiften Tomaten in Kalabrien
(Italien) erzeugt, von Hand verlesen und direkt verarbeitet, damit Aroma und Geschmack der sonnenverwöhnten Tomaten erhalten bleiben.
3,50 € / Flasche
Dieser hochwertige Bio-Zucker kann für Getränke, Backwaren, Marmelade, Molkereiprodukte und den täglichen Kaffee verwendet werden.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Dieser Zucker wird aus den Zuckerrüben Baden-Württembergs in Fabriken in der Schweiz gewonnen. Eine vergleichende Studie zu Umweltfußabdruck und sozialen Risiken von Bio-Rübenzucker und importiertem Bio-Fairtrade-Rohrzucker aus Paraguay zeigt, dass der Rübenzucker die deutlich bessere Alternative ist.
0,50 € / 100 g
75% Kakaobohnen, davon 8% Nibs, 23% Zucker und 2% Kakaobutter; alle Zutaten aus biologischem Anbau.
Enthält keine Spuren von Nüssen oder Erdnüssen.
Allergene: Kann Spuren von Laktose enthalten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Mit dem Segelschiff Tres Hombres gelangen die Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik nach Amsterdam.
Dort verarbeiten die Chocolate Makers die Bohnen liebevoll mit der Hilfe von Photovoltaik zu leckeren Tafeln.
Und wie kommen sie nach Deutschland? Mit dem Fahrrad!
Eine coole Story!
Das beste an der Geschichte: die Schokolade schmeckt super lecker!
4,50 € / 100 g
Diese Schokolade enthält biologisch angebauten Kakao und Zucker. Der Kakao wird direkt bei Bäuer*innen aus der Dominikanischen Republik zu einem guten & fairen Preis gekauft.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Mit dem Segelschiff Tres Hombres gelangen die Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik nach Amsterdam.
Dort verarbeiten die Chocolate Makers die Bohnen liebevoll mit der Hilfe von Photovoltaik zu leckeren Tafeln.
Und wie kommen sie nach Deutschland? Mit dem Fahrrad!
Eine coole Story!
Das beste an der Geschichte: die Schokolade schmeckt super lecker!
4,00 € / 100 g
Für Dressings, Suppen, Dips oder für den puren Verzehr. Mit etwas Pfiff.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Dieser Senf wird zwischen 500 Kilo Granitstein in Handarbeit schonend und kalt vermahlen. Nur so bleiben alle ätherischen Öle erhalten, die bei industriellen Herstellungsverfahren verloren gehen.
2,80 €uro / Glas
Diese runden Filetstückchen eignen sich hervorragend für vegetarisches Gyros, Gulasch, Geschnetzeltes, Frikassee und viele andere leckere Gerichte. Einweichen, auspressen und dann einfach würzen und mit braten oder kochen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Der große Anteil an pflanzlichen Proteinen macht Sojaprodukte zu einer Bereicherung nicht nur für die vegane Küche. Für das Geschnetzelte wird frisch gemahlenes Sojamehl entfettet, anschließend durch natürliche Pressverfahren geformt und dann in Streifen geschnitten.
1,00 € / 100g
Diese kleinen Filetstückchen eignen sich hervorragend als Beilage in Gemüsepfannen oder in vegetarischer Bolognese. Einfach würzen und mit braten oder kochen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Der große Anteil an pflanzlichen Proteinen macht Sojaprodukte zu einer Bereicherung nicht nur für die vegane Küche. Für das Geschnetzelte wird frisch gemahlenes Sojamehl entfettet, anschließend durch natürliche Pressverfahren geformt und dann in Streifen geschnitten.
1,00 € / 100g
Rapskernöl* kalt gepresst, Apfelsaft* (aus Apfelsaftkonzentrat*), MANDELN*, Weißweinessig*, SENF* (Wasser, SENFSAAT*, Apfelessig*, Meersalz), Meersalz. Und nicht ein einziger Zusatzstoff.
* Aus biologischem Anbau. DE-ÖKO-006
Besonderheiten & Wissenswertes:
Herrlich cremig aber leicht – mit Mandel statt Ei – aus kaltgepressten Ölen und zitronigem Weißweinessig.
Bioland zertifiziert, vegan, ohne Ei, ohne Soja, ohne Verdickungsmittel, ohne Zusatzstoffe, glutenfrei, lactosefrei.
3,80 € / Glas
Zutaten und Anwendung:
Weizenflocken, Haferflocken, Dinkelflocken, Roggenflocken, Gerstenflocken
Besonderheiten & Wissenswertes:
Flockenmix aus 5 verschiedenen Getreidesorten z.B. als Teigzutat für Brot und Brötchen. Sie können die 5-Korn-Flocken auch für ihr Müsli verwenden
0,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
250 g Boulgour mit 500 ml Wasser aufkochen und ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
Lecker mit Gemüse und Hülsenfrüchten, für Bratlinge, Salate oder Taboulé
Besonderheiten & Wissenswertes:
Boulgour wird aus Hartzweizenschrot hergestellt und schmeckt kräftig nussig.
0,60 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
250 g Couscous mit ca. 300 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt ca. 10-15 Min. quellen lassen.
Ideal in Kombination mit Hülsenfrüchten, passend zu Gemüse, kalt als Salat oder in Verbindung mit süßen Zutaten wie Feigen, Datteln oder Rosinen
Besonderheiten & Wissenswertes:
Dieser Couscous wird aus Hartweizengrieß aus Italien hergestellt und schmeckt mild nussig.
0,55 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zum selber mahlen und schroten, oder eingeweicht und gekocht als Beigabe zum Beispiel in Salaten verwendbar.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Volles Korn in der glutenfreien Variante. Durch die für den Organismus in einem optimalen Verhältnis resorbierbare Nährstoffzusammensetzung, wird Dinkel von Kindern und alten Menschen ebenso gut vertragen, wie von den meisten Allergikern.
0,48 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Das Dinkelmehl Type 630 ist ein helles Mehl, welches sich hervorragend zu Plätzchen, Gebäck, Kuchen oder auch zu hellem Brot oder Brötchen verarbeiten lässt. Zudem ist es ideal bei einer Weizenunverträglichkeit. Mit dem leicht nussigen Geschmack ist Dinkel wunderbar für allerlei Speisen geeignet.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Das Mehl wird mit dem sogenannten Kurzhochmahlverfahren gewonnen. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Zudem werden dem Mehl keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.
0,40 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Dinkel-Vollkornmehl lässt sich beispielsweise hervorragend zu Vollkorn-Plätzchen, Gebäck, Kuchen oder auch zu dunklem Brot oder Brötchen verarbeiten. Zudem ist es ideal bei einer Weizenunverträglichkeit.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Das Mehl wird mit dem sogenannten Kurzhochmahlverfahren gewonnen. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Zudem werden dem Mehl keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.
0,35 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Frische Haferkörner aus integriert-kontrolliertem Anbau. Verwenden Sie diese z.B. um selbst Haferflocken zu quetschen. Dann steht einer Verwendung für Müsli, Haferbrei oder Haferschleim nichts mehr im Wege.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hafer enthält extra viele Ballaststoffe, Mineralstoffe und wertvolle Vitamine – von allen Getreidesorten hat Hafer sogar den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt und liefert viel pflanzliches Eisen. Für Getreide enthält Hafer zudem viel Protein und wenig Fett.
0,20 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zum Backen, für das Müsli,… u.v.m.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hafer enthält extra viele Ballaststoffe, Mineralstoffe und wertvolle Vitamine – von allen Getreidesorten hat Hafer sogar den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt und liefert viel pflanzliches Eisen. Für Getreide enthält Hafer zudem viel Protein und wenig Fett.
0,35 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Hefeflocken sind besonders würzig und somit ideal für pikante Gerichte. Als Bindemittel, Panade oder Salateinlage geeignet. Möglichst nicht erhitzen um so die Nährstoffe zu erhalten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hefeflocken sind besonders reich an Vitamin B. Zudem enthalten sie viele Spurenelemente und Mineralstoffe.
In der veganen Küche werden Sie oft als Käseersatz verwendet.
2,40 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Beilage zu Fisch oder Fleisch, oder als interessantes Substitut für Reis. Zudem lassen sich aus Hirse auch Fladenbrote backen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hirse liefert viele wertvolle Nährstoffe, besondere Spurenelemente sowie schützende Antioxidantien. Hirse ist überdies glutenfrei, tut Diabetikern und Zöliakie-Patienten gut, ist leicht bekömmlich und schützt die Darmschleimhaut.
0,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Unsere Lupinenflocken sind nicht getoastet und somit in Rohkostqualität und könnten direkt verzehrt werden, sie sind aber recht bissfest.
Der leichte Hülsenfruchtgeschmack verschwindet beim Kochen oder Backen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Lupinen sind sehr reich an Eiweiß. Außerdem sind sie glutenfrei und somit geeignet für Personen mit einer Getreideeiweißunverträglichkeit (Zöliakie). Hergestellt aus Bioland-Süßlupinen, die in Bayern angebaut und weiter verarbeitet werden.
2,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Beilage ähnlich wie Reis zu verwenden. Im Müsli als Ersatz oder Ergänzung für Haferflocken, oder als Einlage in Salaten und Suppen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Quinoa ist eine ausgezeichnete Quelle von essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan oder Cystin und liefert mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie weist einen hohen Gehalt an Mineralstoffen auf und ist Glutenfrei.
1,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Quinoa Pops können als Topping für Joghurt, Brei und Salate, aber auch gewürzt als Snack für Zwischendurch verwendet werden.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Quinoa ist eine ausgezeichnete Quelle von essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Tryptophan oder Cystin und liefert mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Sie weist einen hohen Gehalt an Mineralstoffen auf und ist Glutenfrei.
4,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Unser Roggenmehl Type 1150 lässt sich leicht verarbeiten und ist gut verträglich. Es wird besonders gern zur Herstellung von Mischbroten- und brötchen verwendet. Das Roggenmehl besitzt dabei den typisch kräftigen Geschmack. Probieren sie Roggenmehl daher auch mal als Backzutat für herzhafte Waffeln.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Das Mehl wird mit dem sogenannten Kurzhochmahlverfahren gewonnen. Dadurch bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Zudem werden dem Mehl keinerlei Enzyme, Konservierungs- oder sonstige Mehlbehandlungsmittel zugesetzt. Lagern Sie das Mehl daher immer kühl, dunkel und trocken.
0,25 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zum selber mahlen und schroten, oder eingeweicht und gekocht als Beigabe zum Beispiel in Salaten verwendbar.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Roggen enthält neben vielen essentiellen Aminosäuren auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Zudem sorgt sein niedriger Glykämischer Index dafür, dass wir länger satt bleiben.
0,22 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Der Rotkornweizen ist vergleichbar einsetzbar wie normaler Weizen und Gelbmehlweizen, zum Beispiel für Brot, Kleingebäck und Süßgebäck. Geschmacklich besitzt Rotkornweizen ein herrliches Aroma von kandierten Pekanüssen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Rotkornweizen gehört zu den Urgetreidearten. Es zeichnet sich besonders dadurch aus, dass die enthaltenen Anthocyane, die für die rote Farbe zuständig sind, sowie die Carotinoide in unserem Körper freie Radikale aus Umwelt und Nahrungsmitteln binden können.
0,90 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Waldstaudenroggen können Sie wie herkömmlichen Roggen für Brot und Brötchen verwenden (mit Sauerteig). Er ist süßlich im Geschmack.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Waldstaudenroggen ist eine Urroggenart, deren Ernteertrag bei etwa nur der Hälfte von herkömmlichem Roggen liegt. Er ist besonders reich an Balaststoffen.
0,60 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zum selber mahlen und schroten, oder eingeweicht und gekocht als Beigabe zum Beispiel in Salaten verwendbar.
Besonderheiten & Wissenswertes:
In der Vollkorn-Variante ist Weizen besser als sein Ruf. Vor allem seine universelle Anwendbarkeit in der Küche als Grundlage für viele Lebensmittel machen es unverzichtbar.
0,22 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Mit Weizenmehl Typ 550 gelingen viele Backwaren wesentlich besser. Besonders die beliebten Hefeteige, Brötchen und helle Brote. Durch seine höhere Griffigkeit nimmt es beim Aufgehen des Teiges die Flüssigkeit langsamer auf und der Teig bleibt somit stabiler.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Durch die nachhaltige Art der Lebensmittelerzeugung weisen die Endprodukte eine hohe Lebensmittelqualität auf. So ist z.B. der Anteil an sekundären Pflanzenstoffen in Bioprodukten um bis zu 50 % höher als in konventionellen Produkten.
0,25 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Passt gut zu Fischgerichten und indischer Küche. Kurz vor der Verwendung im Mörser zerstoßen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Pimpinella anisum
Anis verleiht Lakriz und Ouzo ihren typischen Geschmack, kommt aber auch in vielen Backwaren zum Einsatz. Wer häufig selber Weihnachtsplätzchen backt wird wird an Anis nicht vorbei kommen.
3,60 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Ocimum basilicum.
Es passt sehr gut zu Tomatengerichten, Käse, Suppen, Salaten, Gemüse wie Zucchini und vielem mehr. Basilikum ist nicht hitzestabil und sollten daher erst am Ende der Garzeit zu Ihren Speisen geben werden.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Basilikum ist appetitanregend und gilt als verdauungsfördernd und entzündungshemmend. Es wird gerne Tees und Teemischungen beigefügt.
4,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Eignet sich hervorragend zum Bestreuen von Broten, Semmeln, Gebäck und zur Verwendung in Mehlspeisen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Papaver somniferum
Die Mohnsamen haben ein sattes Blau und sind besonders intensiv. Im Geschmack weisen sie eine zart-herbe, nussige Note auf.
2,20 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Bohnenkraut passt, wie der Name schon sagt, perfekt zu Bohnengerichten, es schmeckt fein in der Suppe oder im Salat, zu Gemüse und Hülsenfrüchten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Satureja
Bohnenkraut ist sehr aromatisch, der Geruch ähnelt dem von Thymian. Es erinnert in seiner Schärfe etwas an schwarzen Pfeffer. Bohnenkraut ist verdauungsfördernd und regt den Appetit an.
6,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Passt gut zu Gurken, Joghurt und Spinat. Dillsoßen passen z.b. auch gut zu Jakobsmuscheln.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Anethum graveolens
Dill, auch Gurkenkraut genannt, ist ein wahrer Alleskönner und von Österreich über Russland bis Indien beliebt. Zu seinen Aromen zählen eine süßliche Zitronen- und Anisnote
8,65 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Der zartwürzige Anis-Duft des Estragon empfiehlt sich für viele ausgefallen gewürzte Speisen, z.B. Saucen, Suppen, Fisch, Omeletts und eingelegte Gurken, wie sie in West- und Mitteleuropa geschätzt werden. Tipp: nicht zu lange erhitzten, sonst geht das feine Aroma verloren!
Besonderheiten & Wissenswertes:
Artemisia dracunculus
Im Geschmack süßlich aromatisch, mit leichter Noten von Kiefernnadeln, Anis und Fenchel. Estragon wirkt entschlackend, harntreibend, entzündungshemmend, durchblutungsfördernd, verdauungsfördernd und appetitanregend.
14,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Vor der Anwendung anrösten, damit er sein volles Aroma entfalten kann. Passt gut zu Brot, Gebäck und fettreichem Fisch, aber auch zu Meeresgerichten und Lamm.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Foeniculum vulgare
Fenchel hat einen intensiven und leicht süßlichen Geschmack, der an Süßholz und Anis erinnert. Er kommt oft in der chinesischen und indischen Küche zum Einsatz.
3,65 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Hergestellt aus der getrockneten und fetthaltigen Bohne der Kakaopflanze, lässt sich Kakaopulver wunderbar in Soßen und Desserts. Und natürlich zur Herstellung von Schokolade.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Fairafric – das Unternehmen lässt Schokolade und Kakaopulver in Ghana produzieren. Das ist lange nicht die Norm. 70% des weltweiten Kakaos stammen aus afrikanischen Ländern, 0% der weltweiten Schokolade wurde in afrikanischen Ländern produziert. Bei Fairafric ist das anders. Die ganze Wertschöpfungskette findet vor Ort statt.
1,20 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Kerbel ist wichtiges Würzkraut für Suppen und Soßen aber auch für Quark Frischkäse und Kräuterbutter.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Anthriscus
Kerbel mitunter auch als Suppenkraut oder Küchenkerbel bezeichnet. hat einen leicht pfeffrigen, süßlichen und sehr aromatischen Geschmack. Mitunter erinnert es an eine Mischung an Fenchel, Anis und Petersilie.
6,90 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Würzmittel für Gebratenes und Gekochtes, Knoblauch ist universell einsetzbar für alle die den Geschmack schätzen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Allium sativum
Knoblauch ist nicht nur für seinen intensiven und scharfen Geschmack bekannt, sondern auch für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften.In diversen Gerichten wird die Knolle vor allem wegen ihrem scharfen, leicht herben, intensiven und doch frischem Geschmack eingesetzt.
4,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Die Koriander-Samen erst direkt vor der Zubereitung zerkleinern oder mahlen, damit sie nicht an Geschmack verlieren. Die Saat ist ein typischer Bestandteil vieler klassischer Gewürzmischungen wie z.B. garam masala.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Coriandrum Sativum
Leicht süßlich, würzig, holzig im Geschmack mit deutlichem Orangen/Ingwer Aroma.Wer keine Korianderblätter mag, wird sich für die Saat sehr wahrscheinlich begeistern können. Der typische „leicht seifige“ Geschmack fehlt hier völlig.
5,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Meersalz, 75%, Estragon, Liebstöckel, Rosmarin, Thymian, Anis, Basilikum, Dill, Fenchel, Majoran, Oregano, Zitronenmelisse, Bärlauch, Kümmel
Besonderheiten & Wissenswertes:
Ein vielseitiges Kräutersalz, dass sich hervorragend für Suppen, Salate, Saucen, Eintöpfe und zum Braten eignet.
2,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
In Kohlgerichten und Currys zu Schweinebraten, Hülsenfrüchten, Kartoffeln, Klößen, Sauerkraut oder als Zutat beim Brotbacken.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Carum Carvi
Im Geschmack bitter-süß, sehr würzig mit einer leichten Anis Note.
Der heimische Kümmel ist hauptsächlich für seine wohltuende Wirkung auf die Verdauung bekannt. Da Kümmel die Fettverdauung anregt, hilft er fette Speise gut zu vertragen.
6,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Besonderheiten & Wissenswertes:
Curcuma longa
Kurkuma ist reich an Mangan, Eisen, Vitamin B6, Ballaststoffen, Kupfer und Kalium. Die kleine Wurzel trägt zur Gesunderhaltung des Nervensystems bei, fördert die Funktion der Leber, stärkt die Knochen, die Haut und das Immunsystem.
5,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Wegen dem kräftigen Aroma wird Liebstöckel als würzendes Kraut in vielen Suppen, Eintöpfen und deftigen Fleischgerichten verwendet. Erst gegen Ende des Kochvorgangs zugeben, da sonst Aroma eingebüßt wird.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Levisticum officinale
Liebstöckel bekannt auch als Selleriekraut oder Maggikraut. Im Geschmack würzig, leicht bitter und lieblich zugleich.
5,20 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Schmeckt in Suppen & Saucen, zu Hülsenfrüchten, Polenta, Geflügel, Pizza, Fisch, Salaten, Marinaden, Pilzgerichten und Gemüse.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Origanum Majorana
Würzig, etwas süßlich und ein bisschen bitter – entfernt gleicht er etwas dem Geschmack von Thymian.
Dient als Fettverdauungshilfe löst Darmkrämpfe und regt den Harndrang an.
9,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Gegensätze ziehen sich an: die bittere Muskatnuss lässt sich gut in Kompott, Keksen oder Kuchen verwenden. Auch herzhaften Speisen wie zum Beispiel der Bechamelsauce gibt sie den besonderen Kick.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die sogenannte Muskatnuss ist der Samen des Muskatnussbaums. Dieser ist ein immergrüner, fünf bis achtzehn Meter hoher Baum, der nach acht Jahren beginnt Früchte zu tragen.
0,50 € / Stück
Zutaten und Anwendung:
Für ungarische und österreichische Gerichte, Gulasch, Suppen, Soßen, Aufläufe, Fisch und Marinaden.
Das feine, süß-pikante Aroma der Paprika verträgt sich gut mit würzig-scharfen Gerichten, aber auch milde Eintöpfe profitieren sehr davon.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Paprika Edelsüß ist in fast allen Küchen Europas ein absoluter Klassiker. Dieses Paprikapulver kommt aus Ungarn, es ist süßer und fruchtiger als das aus Spanien.
6,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Vorwiegend in der spanischen und italienischen Küche, aber auch generell zur Mittelmeerküche. Klassisch in Tomatengerichten, zu Käse, Lamm, Gemüseaufläufen als Gewürz auf Pizzen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Origanum Vulgare
Im Geschmack pfeffrig, leicht bitter und etwas scharf
Oregano wirkt entzündungshemmend, verdauungsfördernd, und appetitanregend.
7,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
In Saucen (Frankfurter Sauce), Suppen, Eintöpfen, oder zu Fisch, Salat, und Gemüsegerichten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Petroselinum Crispum
Im Geschmack frisch-herb und würzig.
Petersilie ist aus der deutschen Küche kaum wegzudenken, sie wirkt harntreibend, entzündungshemmend und verbessert gekaut den Atem.
5,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Von süß bis pikant – zu fast jedem Gericht passt Pfeffer. Der schwarze Pfeffer hat ein besonders scharfes Aroma und eine leichte Zitrusnote.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Aus medizinischer Sicht ist im Pfeffer das Alkaloid Piperin am interessantesten. Piperin fördert die Aufnahme von Nährstoffen und wirkt zudem antifungal und entzündungshemmend.
6,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Von süß bis pikant – zu fast jedem Gericht passt Pfeffer. Der schwarze Pfeffer hat ein besonders scharfes Aroma und eine leichte Zitrusnote.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Aus medizinischer Sicht ist im Pfeffer das Alkaloid Piperin am interessantesten. Piperin fördert die Aufnahme von Nährstoffen und wirkt zudem antifungal und entzündungshemmend.
6,10 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Unverzichtbar für Chorizo und Paella kann natürlich aber auch anderweitig verwendet werden. Jede Gemüsepfanne oder jedes Grillgut erhält dadurch einen unvergleichlich intensiven Geschmack.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Pimentón de la Vera ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für einen geräucherten Paprika (Pimenton) aus dem spanischen La Vera Tal. Diese weltweit einzigartige Paprika unterscheidet sich von anderen Paprikasorten durch ein aufwändiges Herstellungsverfahren.
6,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zu Lamm, Rind, Fisch, Kartoffeln, Marinaden, Brot und Gebäck, Desserts, und Gemüsegerichten.
Da die Blätter recht hart sind, kann man ganze Zweige mitkochen und vor dem Servieren entnehmen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Rosmarinus Officinalis
Schmeckt leicht nach Kampfer, sehr aromatisch und harzig – leicht bitter
Rosmarin ist ein Allround-Kraut, bei Bluthochdruck, Erschöpfung oder Verdauungsbeschwerden. Rosmarin-Öl wird in Apotheken als Mittel gegen Kopfschmerzen und rheumatische Schmerzen verkauft.
4,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Ein Universalsalz für die Küche. Das Salz sollte in einem weiten Gefäß aufbewahrt werden, so dass es mit den Fingern entnommen werden kann. Daher hat es auch den Namen „Fingersalz“. Da es keine Zusatzstoffe zur besseren Rieselfähigkeit enthält, ist das Salz für den Salzstreuer ungeeignet. Es würde verklumpen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Das feine Tiefensalz aus Natursole wird komplett ohne chemische Zusätze hergestellt. Es wird in Göttingen durch ein aufwendiges Pfannensiedeverfahren aus über 250 Millionen Jahre alter Natursole gewonnen.
0.32 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Schnittlauch passt hervorragend in die Suppe, harmoniert mit Quark und Joghurt, verfeinert Salate und Eierspeisen gehört in jede Kräuterbutter oder ganz einfach auf das nächste Butterbrot.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Allium Schoenoprasum
Leicht würziges Zwiebelaroma Fester Bestandteil von Suppengrün, Frühlings Salz und Café de Paris. Schnittlauch wirkt verdauungsfördernd, appetitanregend und entzündungshemmend.
11,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Auf Fladenbrot und Salzgebäck, in indischen Gerichten mit Huhn, in Currys und Kormas darf er nicht fehlen. Vor der Verwendung in einer Pfanne leicht anrösten, so können sich die ätherischen Öle am besten entfalten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Nigella sativa
Orientalische Würze.Im Geschmack sind sie pfeffrig-bittersüß, was den Schwarzkümmel zu einem guten Pfefferersatz macht.
3,02 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Gelbe Senfkörner werden vor allem für Marinaden, zum Einlegen von Essiggemüse und zum Würzen von scharfen Saucen verwendet.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Senf wirkt appetitanregend und verdauungsfördernd. Die scharfen Senföle werden erst durch den Kontakt mit Flüssigkeit freigesetzt.
2,80 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Für Fisch- und Gemüsecurrys. Am besten man röstet sie vor der Verwendung in etwas Ghee oder Öl an, so bekommen sie eine nussige Komponente.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Schärfer als gelbe Senfkörner. Ein wichtiger Bestandteil von Currypasten und anderen Gewürzmischungen. Senf wirkt appetitanregend und verdauungsfördernd.
3,30 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Thymian verträgt Hitze, somit kann er direkt mitgekocht werden. Er verfeinert Wurst und kräftiges Fleisch. Thymian hat einen starken Eigengeschmack und korrespondiert daher nicht mit zarten Gewürzen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Thymus Vulgaris
Pfeffrig, leicht bitter und sehr aromatisch im Geschmack
Thymian wirkt entzündungshemmend, Krampf- und schleimlösend.
5,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Sorte Ceylon. Zimt Ceylon hat eine mild-aromatische Note und schmeckt in süßen Klassikern wie Milchreis oder Kompott, oder auf der Waffel. Auch zu herzhaften Eintöpfen lässt sich gut eine Prise hinzufügen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Ceylon Zimt wird wird auch als „echter“ Zimt bezeichnet. Seine Heimat ist die Inselnation Ceylon, die 1972 in Sri Lanka umbenannt wurde.
10,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Sorte Ceylon. Zimt Ceylon hat eine mild-aromatische Note und schmeckt in süßen Klassikern wie Milchreis oder Kompott, oder auf der Waffel. Auch zu herzhaften Eintöpfen lässt sich gut eine Prise hinzufügen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Ceylon Zimt wird wird auch als „echter“ Zimt bezeichnet. Seine Heimat ist die Inselnation Ceylon, die 1972 in Sri Lanka umbenannt wurde.
5,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Abspülen, über Nacht einweichen lassen und anschließend ca 45 Minuten kochen.
Die Bohnen können kreativ verarbeitet werden: ob als Eintopf, Suppe, Salat oder auch zu Brownies oder vegetarischen Burger Patties – sie schmecken lecker!
Besonderheiten & Wissenswertes:
Während die Ackerbohne im Mittelalter ein wichtiges Grundnahrungmittel in Mitteleuropa war, verschwand sie mit der Zeit fast ganz von den deutschen Ackerflächen. Zur Zeit sind nur 2 % der Ackerflächen in Deutschland mit Hülsenfrüchten besetzt.
0,45 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Abspülen, über Nacht einweichen lassen und anschließend ca 45 Minuten kochen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Borlotti-Bohnen sind wertvolle Eiweisslieferanten. Darüber hinaus enthalten sie viele Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Beta Carotin und Vitamine aus der B-Gruppe vor allem Folsäure.
1,10 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Abspülen, über Nacht einweichen lassen und anschließend ca 45 Minuten kochen.
Dann können dir Erbsen kreativ weiter verarbeitet werden. Zum Beispiel zu zu Falafel und Hummus oder fruchtig-sommerlichem Erbsennudel-Salat.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hülsenfrüchte bieten unter allen pflanzlichen Lebensmittelndenhöchsten Gehaltan Eiweißbei gleichzeitig geringem Fettanteil, sie sind kalorienarm, besitzen gesunde Ballast-und Mineralstoffe sowie wertvolle sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe.
0,45 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Infos folgen
Besonderheiten & Wissenswertes:
Infos folgen
0,75 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Rote Bio-Linsen müssen nicht zwingend eingeweicht werden. Sie kochen eher fest und zerfallen beim Kochen nicht so leicht wie andere Linsensorten. Sie eignen sich deshalb ideal für Salate oder als Beilage. Garzeit: etwa 20 Minuten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Linsen sind sehr nährstoffreich. Als Lieferant für pflanzliche Proteine und wichtige Mineralstoffe sind sie eine Bereicherung unseres Speiseplans. Diese „Lothringer Linsen“ besitzen einen unverwechselbaren fein-nussigen Geschmack und sind eine Bereicherung für jede kreative Küche.
0,75 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Bei dieser Linsensorte ist kein Einweichen vor dem Kochen erforderlich. Die Kochzeit der Linsen beträgt 20-30 Minuten. Die Linse ist festkochend, sie verkocht nicht mehlig und zerfällt auch nicht.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Linsen sind sehr nährstoffreich. Als Lieferant für pflanzliche Proteine und wichtige Mineralstoffe sind sie eine Bereicherung unseres Speiseplans. Diese dunkelgrün marmorierten Linsen aus biologischem Anbau haben einen schön intensiven und würzigen Eigengeschmack.
1,10 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Bei dieser Linsensorte ist kein Einweichen vor dem Kochen erforderlich. Die Kochzeit der Linsen beträgt 20-30 Minuten. Die Linse ist festkochend, sie verkocht nicht mehlig und zerfällt auch nicht.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Linsen sind sehr nährstoffreich. Als Lieferant für pflanzliche Proteine und wichtige Mineralstoffe sind sie eine Bereicherung unseres Speiseplans. Diese dunkelgrün marmorierten Linsen aus biologischem Anbau haben einen schön intensiven und würzigen Eigengeschmack.
1,10 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Die Sojabohne muss am Besten über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Sie passt in Gerichten wie Eintöpfe und Salate oder kann auch zu Sojadrinks oder Tofu weiterverarbeitet werden.
Sojabohnen sind leicht nussig/süß, aber eher neutral im Geschmack.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Soja ist ein wahres Eiweißwunder. Es hat einen Eiweißgehalt von 30-50%. Zudem enthält Soja viele wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Besonders positive Wirkung hat es auf den Cholesterinspiegel.
0,70 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
“Preguntando Caminamos”
Trommelgeröstete Arabica Kaffeebohnen. Zum frisch mahlen und aufbrühen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Der Rohkaffee dieses starken Espressos kommt von der zapatistischen Kooperative Yachil aus Chiapas/Mexiko. Der Rohkaffee ist Bio-Zertifiziert. Geröstet wird er in Hamburg bei La gota negra
3,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
“Saakhelu”
Bio-zertifizierter Rohkaffee der Kooperative CENCOIC aus dem Departamento Cauca in Kolumbien. Zum frisch mahlen und aufbrühen. Ob als Kaffee, Espresso oder Latte, sie entscheiden!
Besonderheiten & Wissenswertes:
Innerhalb der Kaffeeabteilung der CENCOIC sind z.Z. 19 Kleinproduzent*innen-Gruppen mit 2.739 Kaffee anbauenden Familien organisiert. Momentan haben 97 % der Familien eine FairTrade-Zertifizierung und rund 200 Produzent*innen bauenEU-Bio-zertifiziert an.
3,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Das Lupinenkaffeepulver wird wie normaler Kaffee aufgebrüht. Dabei kommen etwa 10g
Kaffeepulver auf 200ml Wasser. Ziehzeit 2 – 3 Minuten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Lupinenkaffee ist reizstoff-, koffein- und glutenfrei und damit sehr magenfreundlich und für jeden gut verträglich. Er eignet sich ideal für Personen, die kein Koffein oder Getreide vertragen, oder einfach einen regionalen Biokaffee der besonderen Art genießen möchten.
2,40 € / 100 gr
Zutaten und Anwendung:
Als Tee mit kochendem Wasser aufzubrühen. Ziehzeit maximal 10 Minuten.
Herb-aromatisch im Geschmack.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Zitronenmelisse, Apfelstücke, Blaue Malve, Himbeerblätter, Gänseblümchen
8,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Tee mit kochendem Wasser aufzubrühen. Ziehzeit maximal 10 Minuten.
Fein-lieblich im Geschmack.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Apfelminze, Himbeerblätter, Ringelblumen, Sonnenblumenblätter, Sonnenblumenblütenblätter, Dost, Kamille, Kornblumen, Fliederblüten, Rosenblüten
10,98 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Tee mit kochendem Wasser aufzubrühen. Ziehzeit maximal 10 Minuten.
Nicht als Gewürz verwenden. Hierfür eignet sich nur frischer junger Frauenmantel.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Alchemilla vulgaris
Ein Tee der vor allem bei Magen- und Darmbeschwerden sowie bei einigen Frauenbeschwerden Linderung bietet.
6,90 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Tee mit kochendem Wasser aufzubrühen. Ziehzeit maximal 10 Minuten.
Kräftig-ausgewogen, mit feiner Süße.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Apfelminze, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Ringelblumen, Blaue Malve, Kornblumen, Gänseblümchen.
7,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Tee mit kochendem Wasser aufzubrühen. Ziehzeit maximal 10 Minuten.
Samtig-weich mit fruchtiger Minznote.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Apfelminze, Himbeerblätter, Brombeerblätter, Ringelblumen, Erdbeerblätter, Kornblumen, Sonnenblumenblütenblätter
6,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Tee mit kochendem Wasser aufzubrühen. Ziehzeit maximal 10 Minuten.
Herbes Aroma mit Honignuance
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hanftee zeichnet sich besonders durch seine reinigende und entschlackende Wirkung aus. Dabei ist er zugleich beruhigend und wohltuend für Körper und Geist.
4,40 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Tee mit kochendem Wasser aufzubrühen. Ziehzeit maximal 10 Minuten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Achillea millefolium
Ein Tee im Geschmack leicht bitter, aromatisch und mitunter etwas an Kamille erinnernd. Hilft bei Schmerzen, Durchfall, Völlegefühl und mehr.
4,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Die Buchweizenkerne sind geschält und können aufgekocht als ganz Kerne, geschrotet/gekocht als Grütze oder gemahlen wie Mehl verzehrt werden. Buchweizen dient als Beilage für Gemüsegerichte, oder als Suppen- und Salateinlage.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Buchweizen ist von Natur aus gluten- und lektinfrei. Der hohe Lysingehalt stärkt vor allem den Knochenbau. Der hohe Eiweißgehalt sowie eine Vielfalt von Mineralstoffen und der hohe Vitamin E – Gehalt machen Buchweizen besonders wertvoll.
0,80 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Cashewkerne enthalten eine geballte Portion Nährstoffe und sind mit fast 20 Prozent Eiweiß eine hochwertige pflanzliche Proteinquelle. Ob als Snack zwischendurch, im Müsli, auf dem Kuchen, über dem Gemüsereis: mit ihrer leicht cremigen Konsistenz und der milden, süßlichen Note überzeugen Cashewkerne in vielerlei Kombinationen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Uns haben diese Cashewkerne überzeugt da sie:
3,10 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Hanfsamen können als ganze Samen in einen Brotteig zugegeben und mitgebacken werden. Genauso eignen sich Hanfsamen als Knabberei für Zwischendruch und als Topping für Salate, Suppen und Breispeisen. Im Geschmack sind unser Hanfsamen intensiv röstig und nussig.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hanfsamen sind eine glutenfreie Proteinquelle und bereichern mit essentiellen Fettsäuren den Speiseplan. Sie besitzen einen hohen Anteil an Proteinen, Fett, Kohlenhydrate, sowie Mineralstoffen und Vitamin E. Hanfsamen enthalten alle acht für den Menschen essentiellen Aminosäuren.
2,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zum Backen und zur Zubereitung von Süßspeisen. Verschlossen, Trocken und nicht zu warm aufbewahren.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Haselnüsse enthalten viel Eiweiß, sind besonders Mineralstoffreich und ein wichtiger Vitamin-E Lieferant.
1,10 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Aromatisch knackige Haselnüsse. Sie werden zwischen August und September geerntet und in der Sonne getrocknet. Um die Frische zu erhalten, werden die Nüsse erst kurz vor dem Transport nach Deutschland geknackt.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die Haselnüsse stammen aus dem Rapunzel Türkei-Projekt an der Schwarzmeerküste. *kontrolliert biologischer Anbau.
2,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Einlage für Salate und Müslis oder als Zutat für Vollkornbrote. Besonders gut verfügbar sind die vielen Nährstoffe bei frisch geschroteten Samen. Leinsamen am besten kühl lagern und zeitnah verbrauchen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Leinsamen sind vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen und Antioxidantien. Sie überzeugen durch einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Außerdem liefern die Samen Vitamin B1, Magnesium und das Spurenelement Mangan.
0,55 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Lupinenkerne sind geeignet zum Backen oder Kochen, z.B. in Brot, Bratlingen, Aufstrichen, Saucen oder gekocht als Salateinlage. Man kann die Kerne auch vor der Verarbeitung einweichen, um die Garzeit zu verkürzen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Lupinenkerne sind reich ungesättigten Fettsäuren und enthalten alle 8 essentiellen Aminosäuren. Der hohe Ballaststoffanteil macht sie zu einem wertvollen Teil einer vollwertigen Ernährung.
2,30 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zum Backen, Knabbern, für süße und herzhafte Gerichte
Besonderheiten & Wissenswertes:
Mandeln liefern viele ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe, sowie große Mengen der Vitamine B und E.
2,90 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Zutat beim Backen für Brot und Brötchen, als Einlage in Suppen und Salate oder einfach zwischendurch zum Knabbern.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Sonnenblumenkerne haben ein angenehm nussiges, mildes Aroma und eine feste Konsistenz. Sie enthalten zahlreiche Vitaminen und Mineralstoffe sowie pflanzliche Proteine.
0,85 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zum Backen oder Knabbern. Als Einlage in Salaten, Müslis oder in Gemüsegerichten vielfältig einsetzbar.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Walnüsse enthalten große Mengen Omega-3 Fettsäuren die unser Körper benötigt sowie viele Antioxidantien. Der hohe Eiweißanteil unterstützt eine ausgewogene Ernährung.
1,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zum Backen oder Knabbern. Als Einlage in Salaten, Müslis oder in Gemüsegerichten vielfältig einsetzbar.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Walnüsse enthalten große Mengen Omega-3 Fettsäuren die unser Körper benötigt sowie viele Antioxidantien. Der hohe Eiweißanteil unterstützt eine ausgewogene Ernährung.
2,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Je 100g trockener Nudeln etwas einen Liter Wasser zum kochen bringen. Anschließend die Nudeln im gesalzenen Wasser bis zur gewünschten Garstufe kochen.
Und diese ist schnell erreicht! Bei Frau Lose nennen wir sie nur noch „Die schnellsten Nudeln der Welt“ – schau am Besten schon nach 1,5 – 2 Minuten nach! Sie müssten bereits fertig sein.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Nudeln vom sogenannten Nudelhof. Hier werden die selbst produzierten Landwirtschaftlichen Erzeugnisse direkt zu „Landnudeln“ verarbeitet. Ohne zusätzlichen Konservierungs- oder Farbstoffe.
0,60€ / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Je 100g trockener Nudeln etwas einen Liter Wasser zum kochen bringen. Anschließend die Nudeln im gesalzenen Wasser bis zur gewünschten Garstufe kochen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Dinkelspaghetti aus Vollkorndinkel.
Dinkel ist besonders Eiweiß- und Mineralstoffreich und enthält wichtige Aminosäuren. Sein nussiger Geschmack verleiht diesen Nudeln eine besondere Note.
0,65 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
100 Prozent Vollkorngetreide. Kochzeit: 10 Minuten. Für 100g Nudeln je 1 Liter Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Nudeln ins Wasser geben, umrühren. Auch während des Kochvorgangs immer wieder vorsichtig umrühren.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Das benötigte Getreide baut “Müller’s Landnudeln” komplett nach strengen ökologischen Richtlinien auf eigenen Feldern sowie auf Feldern angeschlossener Vertragslandwirte in ihrer Umgebung an.
0,55 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Für 250g Reis die 2,5-fache Menge Wasser zum Kochen bringen, den Reis zugeben und ca. 40 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen. Den Reis 5 Minuten ruhen lassen. Erst nach dem kochen salzen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Mild-aromatischer Allround-Reis der Sorte „Gladio“ mit extra schlanken Körnern aus der fruchtbaren Po-Ebene Nord-Italiens.
0,65 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Für 250 g Reis die 2-fache Menge Wasser zum Kochen bringen, den Reis zugeben und ca. 25 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen. Den Reis 5 Minuten ruhen lassen. Erst nach dem kochen salzen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Durch das Parboling-Verfahren werden die Vitamine und Mineralstoffe der äußeren Schicht mittels Wasserdampf und Druck ins Innere des Reiskorns gepresst und „eingeschlossen“. So bleiben wertvollen Nährstoffe erhalten und die Kochzeit wird verkürzt.
0,70 € / 100 g
Eignet sich für alle typischen Reisgerichte. Auch für süße Speisen wie Milchreis. Kochzeit ca. 10 Minuten (bei 1:1,5 bis 1:2 Wasser)
Besonderheiten & Wissenswertes:
ÖsterReis wird im Trockenreisanbau kultiviert. Dies bedeutet, dass der Reis nicht dauerhaft geflutet wird, sondern im „Trockenen“ steht und nur bei Bedarf bewässert wird. Dies verringert den Wasserverbrauch erheblich.
2,00 € / 100 g
Diese klassische Pasta aus 100% Hartweizengries, besteht nur aus zwei Zutaten:
sonnengereifte Getreide und frischemWasser. Kochzeit: 8 Minuten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Das benötigte Getreide baut “Müller’s Landnudeln” komplett nach strengen ökologischen Richtlinien auf eigenen Feldern sowie auf Feldern angeschlossener Vertragslandwirte in ihrer Umgebung an.
0,55 € / 100 g
Diese klassische Pasta aus 100% Hartweizengries, besteht nur aus zwei Zutaten:
sonnengereifte Getreide und frischemWasser. Kochzeit: 8 Minuten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Nudeln vom sogenannten Nudelhof. Hier werden die selbst produzierten Landwirtschaftlichen Erzeugnisse direkt zu „Landnudeln“ verarbeitet. Ohne zusätzlichen Konservierungs- oder Farbstoffe.
0,55 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zum Zubereiten von kalten und warmen Speisen, sowie zum Dünsten von Gemüse, in Salaten, Dressings, Dips und Brotaufstrichen.
Temperaturen ab 165 °C zerstören die wertvollen Inhaltsstoffe.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hanfsamenöl enthält in großen Mengen essentielle Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Dieses Öl wird aus rauschfreien Pflanzen aus Deutschland in kleinen Chargen schonend und kalt gepresst.
3,80 / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Im Geschmack an Erbsen und Spargel erinnernd, schmeckt es mild, voll und rund aber auch pikant. Ideal zur Verwendung in der kalten Küche, insbesondere für Rohkost und feine Salate.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Leindotteröl vereint viele positive Eigenschaften anderer Speiseöle. Hervorzuheben ist besonders der hohe Gehalt von mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Alpha-Linolensäure (Omega-3) und Linolsäure (Omega-6).
1,20 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Olivenöl „extra vergine“ erster Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen. Aus 100% italienischen Oliven.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Olivenöl hat einen besonders hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Polyphenolen. Dadurch ist es besonders wirksam gegen Herzerkrankungen und in der Krebsvorsorge.
2,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zur Anwendung in der kalten Küche, für Salate, Dressings und Marinaden oder zum Einlegen von Gemüse, Käse und Kräutern.
Dünsten und Braten bis 160°C möglich
Besonderheiten & Wissenswertes:
Rapsöl zeichnet sich vor allem durch die hohe Anzahl an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus. Ein besonders schonende Kaltpressverfahren garantiert höchste Qualität.
0,60 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Der milde Geschmack macht das dieses Sonnenblumenöl zu einem idealen Alltagsöl für die anspruchsvolle Küche. Für Rohkost, Salate, Saucen, zur Herstellung von Mayonnaise und Remoulade oder zum Dünsten und Braten bis 180°C.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Dieses Sonnenblumenöl aus speziell gezüchtetem „high oleic“-Sonnenblumen hat mit den gleichnamigen Discount-Produkten nichts gemein. Im sonnenreichen Bliesgau gereift, werden die Sonnenblumenkerne behutsam kaltgepresst. Dadurch bleibt eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe erhalten.
0,60 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Apfelessig gilt als unverzichtbarer Helfer bei Diabetes. Auch bei hohen Cholesterinwerten wirkt der Apfelessig regulierend. Zudem aktiviert er die Verdauung und erleichtert mittels einer Apfelessigkur das Abnehmen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Apfelessig enthält zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, organische Säuren und zahlreiche Enzyme. Äpfel von über 100 Baumsorten aus den Streuobstwiesen des Saargaus verleihen diesem Essig ihr besonderes Aroma.
1,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Für Salate und Saucen, verfeinert Fischgerichte und Meeresfrüchte-Kreationen, zum Einlegen und Einmachen von saurem Obst und Gemüse
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hochwertiger Weißwein aus der Toskana (Italien) verleiht diesem aromatischen Essig seinen Charakter.Dadurch besitzt er ein fruchtiges Aroma mit einer frischen Weißweinnote.
0,45 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Für alles Mögliche 🙂
Besonderheiten & Wissenswertes:
Tanja Nährat stellt alle Produkte in Handarbeit, hier vor Ort in Dortmund her. Die Stoffe stammen aus zweiter Hand von Leuten aus dem Umfeld. Selbst das Nähgarn erfreut sich in diesen Produkten einer neuen Chance, wäre es doch in der Tonne gelandet wenn Tanja es nicht einer besseren Verwendung zuführte.
7,00 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
100% hochwertiger & geprüft lebensmittelechter Edelstahl; ohne Plastik & Schadstoffe; spülmaschinengeeignet; Maße: 13 x 13 x 5 cm
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die Angestellten in Indien bekommen einen fairen Lohn und selbstverständlich werden in den sicheren Produktionsstätten keine Kinder beschäftigt.
17,95 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
„Thermobehälter BO+“
100% hochwertiger & geprüft lebensmittelechter Edelstahl; ohne Plastik & Schadstoffe
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hält bis zu 8 Stunden warm/kalt und ist spülmaschinengeeignet.
36,95 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
„Isolierflasche Yang“
100% hochwertiger & geprüft lebensmittelechter Edelstahl; ohne Plastik & Schadstoffe; hält bis zu 8 Stunden warm/kalt.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Spülmaschinengeeignet. Der Dichtungsring besteht aus lebensmittelechtem Silikon.
Die breite Trinköffnung erleichtert zudem das Befüllen und die hygienische Reinigung der Flasche.
44,95 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
Geeignet für Glasflaschen.
46 cm Länge.
0° C bis 80° C.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Eine Flaschenbürste aus Metall und Nylon.
5,00 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
Eine Bürste zum Einsatz in der Küche, vornehmlich zum reinigen von Gemüse.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Ein Küchenhelfer aus aus PEFC-zertifizertem Buchenholz und Borsten aus Pflanzenfasern (Union Borsten).
7,00 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
Spülmaschinenegeeignet.
Für Heißgetränke nur bedingt geeignet.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Plastikfreie Trinkflasche aus Glas.. Die Flaschen haben eine Dichtung aus Naturkautschuk und einen Keramikdeckel, wodurch sie komplett schafstofffrei sind. Die Farben und Klebstoffe sind frei von tierischen Bestandteilen. .
22,00 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
Der praktische Jutebeutel für Unterwegs.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Ein Jutebeutel aus einem Gemisch von Biobaumwollstoffen und recyceltem Plastik.
6,00 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
Der praktische Jutebeutel für Unterwegs, aber mit coolem Logo drauf!
Besonderheiten & Wissenswertes:
Ein Jutebeutel aus einem Gemisch von Biobaumwollstoffen und recyceltem Plastik.
10,00 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
Tanja näht in liebevoller Handarbeit diese Kaffeefilter aus übrig gebliebenen Leinenstoffen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Dieser Kaffeefilter ersetzt jeden Einwegfilter. Er passt in eine Standart-Kaffeemaschine. Nach dem Benutzen spüle ihn einfach mit warmen Wasser aus. Kleine fun-fact: Der Kaffeefilter färbt sich schnell Kaffee-braun.
7 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
Kupfer reinigt extra gründlich und schonend Töpfe, Pfannen, Spüle, Herd, Ceranfeld, Glas, Edelstahl etc. Hervorragend geeignet, um Rostansätze von Besteck zu lösen. Ideal auch für alle glänzenden Teile an Fahrrad und Motorrad, sowie für Scheiben, Chromteile und Alu-Felgen beim Auto.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Feine Kupfer fäden heben selbst den hartnäckigsten Schmutz behutsam ab – denn Kupfer ist ein Weichmetall, das im nassen Zustand nicht kratzt. Es hinterlässt keine Kratzer auf Emaille und Ceranfeld und bringt Ihre Spüle auf Hochglanz! Nicht auf Teflon oder Teflon-ähnlichen Flächen anwenden. Bitte nur nass verwenden!
8 €/ Doppelpack
Zutaten und Anwendung:
Das Kupfertuch mit Doppelfunktion. Die feinen Kupferfäden entfernen mühelos selbst hartnäckigen Schmutz. Mit der Microfaserseite wischen Sie streifenfrei nach.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Kupfer ist ein Weichmetall, das im nassen Zustand nicht kratzt. Befreit Töpfe, Pfannen und Herd von Eingebranntem, hinterlässt keine Kratzer auf Emaille und Ceranfeld. Nicht auf Teflon oder teflonähnlichen Flächen benutzen. Anwendung immer mit viel Wasser.
10 € / Stück
Zutaten und Anwendung:
Befreit Töpfe, Pfannen und Herd von Eingebranntem.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Reinigt extra gründlich und schonend!
Feine Kupferfäden heben selbst hartnäckigen Schmutz behutsam ab – denn Kupfer ist ein Weichmetall, das im nassen Zustand nicht kratzt.
Für Töpfe, Pfannen, Spüle, Herd, Ceranfeld, Glas, Edelstahl etc. Löst Rostansatz von Besteck. Ideal auch für Fahrrad und Motorrad, sowie für Scheiben, Chromteile und Alu-Felgen beim Auto.
Doppellagig, extrem langlebig, in der Waschmaschine bei 60° C waschbar (bitte in ein Waschnetz oder eine Socke stecken). Nicht auf Teflon oder teflonähnlichen Flächen benutzen. Anwendung immer mit viel Wasser. Umweltgerecht, 100% recycelbar.
7 € / Doppelpack
Zutaten und Anwendung:
Deinen Bedürfnissen und Kreativität überlassen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Tanja Nährat stellt alle Produkte in Handarbeit, hier vor Ort in Dortmund her. Die Stoffe stammen aus zweiter Hand von Leuten aus dem Umfeld. Selbst das Nähgarn erfreut sich in diesen Produkten einer neuen Chance, wäre es doch in der Tonne gelandet wenn Tanja es nicht einer besseren Verwendung zuführte.
15,00 €/ Set
Zutaten und Anwendung:
Nase putzen,… 😉
Besonderheiten & Wissenswertes:
Tanja Nährat stellt alle Produkte in Handarbeit, hier vor Ort in Dortmund her. Die Stoffe stammen aus zweiter Hand von Leuten aus dem Umfeld. Selbst das Nähgarn erfreut sich in diesen Produkten einer neuen Chance, wäre es doch in der Tonne gelandet wenn Tanja es nicht einer besseren Verwendung zuführte.
6,00 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
Eine vielseitig einsetzbare Topfbürste. Für die Verwendung in der Küche, beim Reinigen oder Malern.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Ein Küchenhelfer aus aus PEFC-zertifizertem Buchenholz und Borsten aus Pflanzenfasern (Union Borsten).
5,00 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
Nach dem Gebrauch mit kaltem oder lauwarmen Wasser abspülen, du kannst bei stärkeren Rückständen auch ein Schwamm oder eine Bürste verwenden oder auch mal etwas Spülmittel. Einfach lufttrocknen und wieder einsetzten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Das Frischetuch einfach über ein Gefäß legen, oder die Lebensmittel darin einwickeln, kurz andrücken, – fertig. Eine wiederverwendbare Alternative zu Frischhalte- und Alufolie.
Nicht für rohes Fleisch oder rohen Fisch verwenden.
15,00 €/ Stck
Zutaten und Anwendung:
Nach dem Gebrauch mit kaltem oder lauwarmen Wasser abspülen, du kannst bei stärkeren Rückständen auch ein Schwamm oder eine Bürste verwenden oder auch mal etwas Spülmittel. Einfach lufttrocknen und wieder einsetzten.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Das Frischetuch einfach über ein Gefäß legen, oder die Lebensmittel darin einwickeln, kurz andrücken, – fertig. Eine wiederverwendbare Alternative zu Frischhalte- und Alufolie.
Nicht für rohes Fleisch oder rohen Fisch verwenden.
26,50 €/ Set
Zutaten und Anwendung:
…
Besonderheiten & Wissenswertes:
Tanja Nährat stellt alle Produkte in Handarbeit, hier vor Ort in Dortmund her. Die Stoffe stammen aus zweiter Hand von Leuten aus dem Umfeld. Selbst das Nähgarn erfreut sich in diesen Produkten einer neuen Chance, wäre es doch in der Tonne gelandet wenn Tanja es nicht einer besseren Verwendung zuführte.
3,00€ / Stück
Zutaten und Anwendung:
1. Denttabs kauen bis sie cremig werden. Nicht schlucken.
2. Die Zähne mit einer feuchten Zahnbürste putzen.
3. Mund ausspülen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Eine plastikfreie Alternative zu herkömmlicher Zahnpasta. Denttabs sind Zahnputztabletten, die deine Zähne auf sanfte Weise polieren und zu 100% aus natürlichen Inhaltsstoffen bestehen.
Fluoridhaltig.
17,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
1. Denttabs kauen bis sie cremig werden. Nicht schlucken.
2. Die Zähne mit einer feuchten Zahnbürste putzen.
3. Mund ausspülen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Eine plastikfreie Alternative zu herkömmlicher Zahnpasta. Denttabs sind Zahnputztabletten, die deine Zähne auf sanfte Weise polieren und zu 100% aus natürlichen Inhaltsstoffen bestehen.
Fluoridhaltig.
17,00 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Die Zahnbürste leicht anfeuchten, über der Zahnpasta-Block streichen und dann Zähne wie gewohnt putzen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Im Vergleich hält die Zahnpasta am Stiel doppelt so lange wie eine herkömmliche Plastiktube. Der Stiel kann nach dem Aufbrauchen des Produkts kompostiert werden.
8,00 € / Stck
Zutaten und Anwendung:
Nach kurzem Anfeuchten direkt auftragen, sodass ein feiner Film entsteht. Das Deodorant ist besonders umwelt- und hautfreundlich.
Für Schwangere leider nicht geeignet.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Das enthaltene Palmarosa Öl ist antibakteriell und besitzt einen angenehmen, blumigen Duft. Dabei arbeiten die feinen Inhaltsstoffe sehr körperschonend, indem sie die Schweißbildung nicht unterdrücken, sondern unangenehme Gerüche unmittelbar verhindern.
9,00 € / Stck
Zutaten und Anwendung:
Das Shampoo wie ein normales Stück Seife zwischen den Händen aufschäumen und sanft in die nassen Haare einmassieren. Danach gut auswaschen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die natürlichen Inhaltsstoffe des Shampoos sorgen dafür, dass dein Haar wunderbar duftet und nicht so schnell wieder nachfettet. Die feste Form reduziert den anfallenden Verpackungsmüll.
9,00 € / Stck
Zutaten und Anwendung:
Mays (Corn),Starch (Maisstärke). Sodium Lauryl Sulfoacetat (pflanzliches Tensid). Butyrospermum Parkii (Shea) Butter, Triticum Vulgare (Weizenkeimöl).
Das Shampoo wie ein normales Stück Seife zwischen den Händen aufschäumen und sanft in die nassen Haare einmassieren. Danach gut auswaschen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hergestellt in reiner Handarbeit mit hochwertigen Rohstoffen, dem konsequenten Verzicht auf tierische Fette und ohne Konservierungsmittel.
8,00 € / Stck
Zutaten und Anwendung:
Mays (Corn),Starch (Maisstärke). Sodium Lauryl Sulfoacetat (pflanzliches Tensid). Butyrospermum Parkii (Shea) Butter, Triticum Vulgare (Weizenkeimöl),Cymbopogon Flexuosus (Ätherisches Lemongrasöl).
Deklarationspflichtige Allergene im ätherischen Öl: Citral, Limonene, Geraniol, Linalool, Citronellol, Eugenol.
Das Shampoo wie ein normales Stück Seife zwischen den Händen aufschäumen und sanft in die nassen Haare einmassieren. Danach gut auswaschen.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hergestellt in reiner Handarbeit mit hochwertigen Rohstoffen, dem konsequenten Verzicht auf tierische Fette und ohne Konservierungsmittel.
8,00 € / Stck
Zutaten und Anwendung:
Die Tasse wird ähnlich wie ein Tampon eingeführt und sollte höchstens sechs Stunden im Körper verweilen. Durch regelmäßige Reinigung nach der Verwendung ist eine langjährige Verwendung gewährleistet.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die Menstruationstasse wird aus medizinischem Silikon gefertigt, kommt vollkommen ohne Latexkomponenten aus und ist hypoallergen.Die weitere Benutzung von Binden oder Tampons wird hinfällig.
25,00€ / Stck
Zutaten und Anwendung:
Olivenölseife eignet sich nicht nur zur Körperwäsche, sondern unter anderem auch zur Haarwäsche, geraspelt im Vollbad oder aufgeschäumt bei der Nassrasur.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Diese vegane, handgesiedete Seife aus reinem Olivenöl mit hohem Säuregehalt produziert einen leichten, cremigen und sehr milden Schaum. Dieser trocknet die Haut nicht aus, da das Olivenöl die Selbstregulierende Funktion der Haut unterstützt. Geeignet für Neurodermitiker.
3,50 € / Stck
Zutaten und Anwendung:
100% Baumwolle. Mit Messingknopf. Liebevolle Handarbeit.
Aus Stoffen, die ein zweites Leben bekommen haben.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Für eine angenehme Periode und weniger Plastik in den Ozeanen. Nach dem Tragen mit kaltem Wasser auswaschen, trocknen und bei 30-60 Grad waschen. Die Stoffbinden sind atmungsaktiv und eignen sich für eine leichte Blutung oder in Kombination mit Bio- Tampon oder Menstruationstasse. Du kannst sie so oft wieder verwenden, wie du willst.
15 € / Stck (2-lagig)
18 € / Stck (3-lagig)
Zutaten und Anwendung:
Bei einem Rasierhobel handelt es sich um einen Rasierer für die Nassrasur. Zwar kann man den Rasierer auch ohne Wasser oder Rasierschaum nutzen, jedoch kann dies zu Rötungen führen.
Benutzt wird der Rasierhobel mit austauschbaren Rasierklingen. Es befindet sich ein Aufsatz auf der Klinge. Die Klinge schaut hervor und ermöglicht die Rasur.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Zu Großvaters Zeiten war der Rasierhobel weit verbreitet. Im Vergleich mit den Rasierern von heute ist er um einiges langlebiger, stabiler und beim Klingenwechsel muss tatsächlich nur die Klinge gewechselt werden.
35,00 € / Stck inkl. 10 Rasierklingen
Zutaten und Anwendung:
Edelstahlklingen für Rasierhobel.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Infos folgen…
2,50 € / 10-er Set
Zutaten und Anwendung:
Das Toilettenpapier besteht aus Recyclingpapier in Premiumqualität und ist weich und reißfest.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Das weltweit erste und einzige Toilettenpapier, das die Gütezeichen FSC-Recycling Europäisches Eco-Label und Cradle to Cradle (in Silber) führen darf. Außerdem trägt es die Europäische Blume. Es wird vollständig CO2-neutral hergestellt.
Eine Rolle ist so ergiebig wie vier „normale“ Rollen.
2,00 € / Stck
Zutaten und Anwendung:
Nase schnäuzen
Besonderheiten & Wissenswertes:
Tanja Nährat stellt alle Produkte in Handarbeit, hier vor Ort in Dortmund her. Die Stoffe stammen aus zweiter Hand von Leuten aus dem Umfeld. Selbst das Nähgarn erfreut sich in diesen Produkten einer neuen Chance, wäre es doch in der Tonne gelandet wenn Tanja es nicht einer besseren Verwendung zuführte.
15,00 €/ Set
Bei regelmäßiger Nutzung empfiehlt sich eine neue Bürste alle 3 Monate.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Der Griff besteht aus besonders schnell nachwachsendem Moso–Bambus und ist biologisch abbaubar.Die Borsten werden aus Rizinusöl gewonnen. Das aus der Pflanze gewonnene Öl wird zu Bio–Nylon verarbeitet und ist frei von BPA und Erdöl.
3,50 € / Stck
Liebevolle Handarbeit. Produziert werden die Zahnbürstenhalter aus Abfall- oder Brennholz, welches Marion aus einer Schreinerei in Bochum bezieht.
Besonderheiten & Wissenswertes:
„So verschwenden wir nicht
unnötig Holz, denn zerowaste und Nachhaltigkeit liegen mir sehr am
Herzen. Da ich in Herne wohne, freue ich mich zudem, wenn ich meine
Produkte regional von Ruhrgebietlern zu Ruhrgebietlern anbieten darf.”
8,00 € / Stck (groß)
Zutaten und Anwendung:
Öko – Reinigungskonzentrat mit naturreinen ätherischen Ölen, besonders ergiebig, für alle glatten, glänzenden Oberflächen.
Anwendung im Putzeimer: Je nach Verschmutzungsgrad: 6 – 10 ml auf 10 Liter Wasser
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hochwertige ätherische Öle, allen voran das Orangenöl, optimieren die Schmutzlösekraft und wirken sich dabei positiv auf die Stimmung und den Gemütszustand des Menschen aus.
1,50€ / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Wirkstoff: pflanzlicher Alkohol (Äthanol) 70% (623,7 g / Liter)
Natürliches ätherisches Salbeiöl* <1%
Natürliches ätherisches Lavendelöl* <1%
Wasser ad 100%
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Besonderheiten & Wissenswertes:
Pflanzlicher Alkohol mit einer Duftkomposition aus ätherischem Salbei- und Lavendelöl bewirkt die Abtötung eines breiten Spektrums von Bakterien, Hefen, Pilzen und Viren. Die Wirkung des Alkohols beruht u.a. auf der Eigenschaft, dem Mikroorganismus das Zellwasser zu entziehen.
1,10€ / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Für die Küche (Backrohr, Dunstabzug, Grill, Schwarzgeschirr, Eingebranntes in Töpfen, …)
Zur Reinigung von unversiegelten Böden (geölte Parkettböden, Naturholzböden, Terracotta, Schiefer, Kork, etc).
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die Basis dieses hautschonenden Reinigers bildet natürliche Pflanzenseife, welche besonders schnell und einfach in der Natur abgebaut wird. Dieser Fettlöser ist völlig ungefährlich für Mensch und Umwelt und wird trotzdem auch mit den hartnäckigsten Verschmutzungen mühelos fertig.
1,20 € / 100 gr
Zutaten und Anwendung:
Je nach Intensität der Verschmutzung bis zu 10 ml Geschirrspülmittel ins eingelaufene Spülbecken geben. Bitte beachten Sie, dass zum Erzielen optimaler Reinigungsergebnisse keine übermäßige Schaumbildung vonnöten ist.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Dieses ökologische Geschirrspülmittel reinigt mit der Kraft von rein pflanzlichen Waschrohstoffen und wurde speziell entwickelt, hautschonend, von Hand abzuwaschen. Durch die besondere Kombination von Zuckertensiden und naturreinen ätherischen Ölen können auch Allergiker problemlos damit abwaschen.
0,90 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Pflanzlicher Alkohol (Äthanol) 15–30%
Zuckertensid und Kokosfettalkoholsulfat <1%
Natürliche ätherische Öle aus Lavendel und Lemongrass, aus kontrolliert biologischem Anbau <1%
Wasser, gewirbelt ad 100%
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die Konzentration der alkoholischen Lösung des Glasreinigers ist so gewählt, dass auf der Glasoberfläche keine Streifen entstehen und diese rasch abtrocknet. Zusätzlich hilft Äthanol, fettigen Schmutz gründlich zu beseitigen. Kokosfettalkoholsulfat und Zuckertensid, aus Pflanzenstärke und Kokosfett gewonnen, helfen den Schmutz aufzuquellen und abzulösen.
0,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Für strahlende Sauberkeit im Sanitärbereich (WC, Badewanne, Waschbecken, Fliesen, Duschwände etc)
-Zur giftfreien Entkalkung von Elektrogeräten (Kaffeemaschinen, Wasserkocher, Dampfbügeleisen, Waschmaschinen, Geschirrspüler, etc)
Besonderheiten & Wissenswertes:
Hochwertige Fruchtsäuren in bester Qualität wie Zitronensäure, Weinsäure und Milchsäure (rein pflanzlich) sorgen für wirkungsvolle Kalkbeseitigung ohne Gift.
1,50 € / 100 g
Zutaten und Anwendung:
Zur Reinigung von starken Verschmutzungen. Für Textilien oder zum Spülen. Zur Verwendung als Waschmittel vorher fein reiben. Nicht zur Körperpflege verwenden.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Diese vegane, handgesiedete Olivenseife besteht zu 100% aus rohem Olivenkernröl und Soda. Sie besitzt antiseptische Eigenschaften.
4,00 € / Stck
Zutaten und Anwendung:
nicht ionische Tenside aus pflanzlicher Herkunft
Besonderheiten & Wissenswertes:
Klarspüler aus nachwachsenden Rohstoffen. Ohne Palmöl, Farb- ,Duft- und Konservierungsstoffe.
0,50 €/ 100 g
Zutaten und Anwendung:
Natron kann sehr vielfältig sowohl beim Backen Verwendung finden aber auch als Putz- und Reinigungsmittel eingesetzt werden.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Natron, ist ein äußerst preiswertes, universelles Hausmittel.
Der chemische Name lautet Natriumhydrogencarbonat.
Überwiegend wird es aus natürlichem Kochsalz gewonnen, indem im Solvay-Verfahren Chlor gegen Karbonat ausgetauscht wird.
0,35 €/ 100 g
Zutaten und Anwendung:
Für die Spülmaschine zur Wasserenthärtung.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Regeneriersalz aus nachwachsenden Rohstoffen. Ohne Palmöl, Farb- ,Duft- und Konservierungsstoffe.
0,35 €/ 100 g
Zutaten und Anwendung:
Als Zusatz bei Weißwäsche und farbechter Buntwäsche.
2 Esslöffel (= 25 g) direkt zum Waschmittel ins Fach geben, bei starken Verschmutzungen Dosis erhöhen. Der Aktivsauerstoff wird erst ab ca. 50°C freigesetzt, deshalb sollte die Wäsche so heiß wie möglich gewaschen werden.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Die ideale Ergänzung zum Waschkonzentrat. Diese Sauerstoffbleiche besteht aus Soda und reinem Natriumpercarbonat, welches beim Waschvorgang zu Wasser, Soda und Aktivsauerstoff zerfällt. Dadurch ist sie vollständig biologisch abbaubar und hinterlässt auch keine bedenklichen Rückstände auf Ihrer Wäsche.
1,00 €/ 100 g
Zutaten und Anwendung:
Soda kann als Reinigungs- oder Waschmittel vielfältig Anwendung finden.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Soda ist ein einfaches aber effektives Hausmittel. Der chemische Name lautet Natriumkarbonat.
0,35 €/ 100 g
Zutaten und Anwendung:
Komplexbildner, Carbonatsalze, Bleichmittel aus Sauerstoffbasis, Silikate, nicht ionische Tenside auf pflanzlicher Basis, Enzyme
Besonderheiten & Wissenswertes:
Spümaschinenentabs aus nachwachsenden Rohstoffen. Ohne Palmöl, Farb- ,Duft- und Konservierungsstoffe.
1,60 €/ 100 g
Zutaten und Anwendung:
Für alle Waschtemperaturen (30° C – 95° C)
Für mäßig verschmutzte Fein- und Buntwäsche, sowie bei mäßig hartem Wasser genügen bereits 10 ml Waschkonzentrat pro Waschgang.Bei stark verschmutzter Wäsche oder bei sehr hartem Wasser können bis zu 30 ml pro Waschgang verwendet werden.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Milde Waschrohstoffe, kombiniert mit naturreinen ätherischen Ölen, lösen selbst hartnäckige Verschmutzungen aus Ihrer Wäsche, ohne jedoch die Haut anzugreifen. Dadurch ist dieses Produkt auch für Allergiker und Babys bestens geeignet.
2,00 €/ 100 g
Zutaten und Anwendung:
Die allgemeinen Anwendungsgebiete für Zitronensäure sind Reiniger (insbesondere zum Entkalken), als Geschmacksgeber für Lebensmittel (um einen fruchtigen Geschmack zu erzielen) und Konservierungsmittel.
Besonderheiten & Wissenswertes:
Zitronensäure ist eine natürlich auftretende Carbonsäure. Sie „Säure der Zitrone“ ist weit in der Natur, z.B. in Äpfeln, Birnen und Kirschen, verbreitet. Selbst in unserem Körper wird Zitronensäure produziert.
0,55 €/ 100 g
